main

Gastro

A nyári saláták udvarhölgye. Epres spárgasaláta tonhallal

2018. 05. 24. — by sassdani

IMG_2102-960x960.jpg

Soha nem elégszem meg a középszerűséggel. Ha saláta, legyen az is hiperfullos. Egész nap rohanok jobbra-balra. Nekem nem mindegy, hogy a vacsora egy muszàjból elkészített élelem, vagy egy megkreált étel. Nem egyszerűen csak enni akarok. Szeretnék kiélvezni minden falatot, mert megérdemlem. Ahogy te is. Tegnap este arra vágytam, hogy valami könnyű, mégis felháborítóan teljes és friss vacsorát készítsek magamnak.

Most minden ebben a salàtában van ami izgat és vágyom rá. A zsenge spenót, a roppanós spàrga, a friss eper, a fanyar gránátalma, a krémes avokádó, a karakteres Hamé tonhal és egy vinaigrett.

Gastro

4 nap a hedonizmus jegyében: szubjektív gasztro útikalauz a Gourmet Fesztiválhoz

2018. 05. 15. — by sassdani

121A7014-810x540.jpg

A Gourmet Fesztivált minden évben nagyon várom. Tanulva az eddigi évek tapasztalataiból idén már kajálós bakancslistával készülök, hogy mindent meg tudjak kóstolni. Megmutatom, nálam ki és mivel szerepel a listán. Hello, Gourmet fesztivál. Örülök, hogy újra itt vagy! Én is ott leszek. A színpadon is.

Érdekel a gasztronómia. Évek óta mocorgok ebben a közegben, így nekem a Gourmet fesztivál olyan, mint kezdő DJ-nek a Balaton Sound. Ott vagyok, ott kell lennem, nem hagyhatom ki, de persze eszem ágában sincs kihagyni. Imádom, hogy az egy négyzetméterre jutó parádés kaják száma több mint 1, és végre hatalmas dózisban találkozhatok azokkal,  akiket pontosan az érdekel ami engem is. A kajaaaaaa!

Gastro

Őrülten egyszerű, mégis szexi epres-túrós galette

2018. 05. 14. — by sassdani

IMG_0251-960x960.jpg

Ha van friss epred és meglepnéd magad (esetleg mást is) valami izgi édességgel, akkor egyenes az út a francia piték világába. Összedobtam az egyik legegyszerűbb, mégis pofátlanul izgalmas desszertet. Epres, túrós, TúróRudi-s galette, ahogy még nem etted.

 A nyár ott kezdődik, ahol a magyar eper megjelenik a piacon. Ezen a hétvégén már több piacon felütötte a fejét az illatos, frissességtől duzzadó eper, ami azonnali vásárlásért kiáltott. Könnyen befolyásolható vagyok, vettem is azonnal kb. 2 kg epret.

Bejegyzések

6 bevált úticél nyaraláshoz, ahol ti is garantáltan jól fogjátok magatokat érezni

2018. 04. 29. — by sassdani

IMG_1228-2-e1524991605253-960x960.jpg

Nem árulok el nagy titkot, ha azt mondom, imádok utazni. Élvezem a pörgős mindennapokat, de néha jól esik egy-két hétre kiszakadni a mókuskerékből és világot látni. Összegyűjtöttem 6 olyan úticélt, ahol már jártam, és nektek is jó szívvel ajánlom őket, ha éppen a nyaralást tervezitek.

Merjetek felfedezni, mertjetek utazni, mert minden megtett kilométerrel többek lesztek!

BejegyzésekGastro

10 dolog, amit imádok a piacozásban

2018. 04. 26. — by sassdani

FENY_UTCAI_PIAC_6D-86-of-213-e1524722260271-960x710.jpg

Hétvégén a Fény utcai piacon jártam. Erről jutott eszembe, hogy összeírom nektek, hogy miért is imádok ott lenni. Minden alkalommal újra és újra szerelmes leszek a hangulatba, a különleges színekbe, illatokba, ízekbe. Összegyűjtöttem 10 dolgot, ami miatt neked is érdemes rászokni a piacozásra.

Inspirálódj és piacozz!

Gastro

Teszteld a tudásod: Te mennyire vagy képben a desszertes szakszavakkal?

2018. 04. 21. — by sassdani

Lemon-Meringue-Tart-2.jpg

Az Ide Süss! adásaiban a versenyzőknek estéről-estére új kihívásokkal kellett szembenézni. Az amatőr cukrászok gyakran a sátorban, a pultok mellett állva találkoztak először bizonyos eszközökkel és technikákkal. Hazudnék ha azt mondanám, hogy én minden kifejezést ismertem korábban. Te tudod, hogy melyik cukrásztechnika pontosan mit jelent?

Íme 8 szakkifejezés, amiket lehet, még nem ismertél

Gastro

Tejberizzsel töltött kakós palacsinta. Egy álom a tányéron.

2018. 04. 20. — by sassdani

IMG_8076-960x960.jpg

Ha eddig nem meséltem volna, az édességek között 2 kedvencem minimum van. De azokat viszont maximálisan imádom. Ez a palacsinta és a tejberizs. Azt találtam ki, hogy összepakolom most ezeket és nem foglalkozom semmivel. Kicsit lehetetlennek tűnhet, de ha van tejberizses rétes és tejberizs fagyi, akkor egyértelműen lehet ilyen is. Tejberizzsel töltött palacsintát csináltam, aminek a tetejére 1 db jéghideg Túró Rudit törtdeltem, megszórtam kókusszal és meglocsoltam juharsziruppal. Ez olyan jó, hogy remeg a lábam.

Ha te is izgalmasnak találod, javaslom, hogy azonnal próbáld ki.

Egyéb

Első műsorvezetésem. 5 bevált jótanács a lámpaláz legyőzésére

2018. 04. 07. — by sassdani

LAB_0990-97-960x641.jpg

Sokszor szerepeltem már emberek előtt, ez mindig izgalmas kihívás. Soha nem ugyanolyan az érzés, és megszokni sem tudom. Ráadásul a kamera piros fénye függőséget is okoz! Mondom az én trükkjeimet lámpaláz ellen.

Szerintem mindenkinek az a legnagyobb félelme szereplések előtt, hogy hülyeséget fog mondani, vagy totál lefagy és egyszerűen meg sem tud szólalni.