main

Gastro

Szíriai sólet

2019. 08. 01. — by sassdani

FullSizeRender-1-960x960.jpg

Vannak olyan ételek az életben amit mindenképpen ki kell minimum egyszer próbálni. Szerintem ilyen a szíriai sólet is. Kísérletezzetek, kóstoljátok meg!

Egyéb

Mit eszik most mindenki a SUP-on? Mire jó?

2019. 07. 19. — by sassdani

rtm-Instagram_post_1-Edit-Edit-960x720.jpg

Egy pár héttel ezelőtt kapcsolatba kerültem az Aqualing Kft-vel, akik ha éppen nem medencéket értékesítenek (egyszer talán majd körbenézek olyan szemmel is), jobbnál jobb SUP-okat forgalmaznak.

Na de mi is az a SUP? Stand Up Paddle, ami az állva-evezést jelenti. Egy olyan sport, amit bárki, korra és nemre való tekintet nélkül kipróbálhat, és örömét lelheti benne. Egy SUP rengeteg dologra használható. A vízi túrázástól, a kardio edzésen át a jógáig mindenre, sőt, akár még horgászathoz is kitűnő.

Bejegyzések

Új élet, új hely, új kezdet (X)

2019. 05. 13. — by sassdani

IMG_3856-e1557741069140-960x960.jpg

Felnőttem. Azt hiszem ezt így 33 évesen tudom először igazán őszintén leírni. És nem véletlen. Amiről korábban azt hittem, hogy komoly feladat, hogy nehézség, hogy sűrű, hogy tömény, hogy megterhelő, az nem volt az.

Jelen történetem októberben indult, amikor elhatároztam, hogy hosszú albérletezés után költözök. Nagyon intenzív 6 hónap van a hátam mögött, miközben forgattuk az Ide Süss-t is.

Egyéb

Kókuszos keksz áfonyával

2019. 05. 04. — by sassdani

IMG_5504-960x960.jpg

Egyik nap kekszet szerettem volna enni, így a legjobb megoldás az volt, ha elkészítem magam.

Ha unjátok a hétköznapi ízeket, a hétköznapi állagokat, akkor próbáljátok ki ezt.

Gastro

Vaníliás kölesfelfújt szilvalekvárral

2019. 03. 07. — by sassdani

F39064D1-EAD8-4997-BB3A-A34F75176498-1-960x960.jpg

Imádom a rizsfelfújtat. És mindent ami egy kicsit is emlékeztet a tejberizsre. Na de ebben a receptben nem erről less szó, mégis nagyon hasonlít rá. A napokban, miután elképesztően megkívántam valami édességet, azon gondolkodtam, hogy lehet-e kiváltani a rizst valamivel és így elkészíteni valami csodát. És lehet. A kölesre esett a választásom. A köles igen érdekes helyet foglal el az életemben, mert mindig van itthon, de köretként valahogy nem szívesen lapátolom a tányéromra. Gluténmentes csodagabonaként emlegetik, de nekem az íze önmagában nem nyúlt kielégülést. Na de ebben a receptben nagyot ugrott a népszerűségi indexe nálam.

Egy kis édesség a nap végére, vagy reggelire.

Bejegyzések

Nem, szeretek futni! Új év, új fogadalmak?

2019. 01. 03. — by sassdani

IMG_0572-960x960.jpg

Igazából nálam nem erről van szó, viszont a naptár határozottabb lapozása lehetőséget ad a számvetésre, az eddig kitűzött célok értékelésére és azok pontosítására.

Többször írtam már vagy meséltem róla, hogy nálam az Athens Marathon valamit megváltoztatott.

Gastro

Lencsefőzelék szilveszterre. Nálam citromnáddal.

2018. 12. 29. — by sassdani

IMG_4130-960x960.jpg

Állítólag szilveszterkor lencsét kell ennünk. Pontosabban csak akkor, ha sok pénzt és úgy általában bőséget szeretnénk az újévtől. Ha nem is hiszünk ezekben a babonákban, valahogy nem akarunk vagy nem merünk nem ennek megfelelően tenni ezekben a napokban.

Adjuk meg magunknak az esélyt, íme egy egyszerű, mégis különleges lencsefőzelék recept így újévre.

Gastro

LOW & SLOW  – A BBQ FÜSTÖLÉS FORRADALMA BUDAPESTEN

2018. 11. 25. — by sassdani

BBQ-füstölés-960x1440.jpg

Omlós húsok, szaftos hamburgerek, kézműves sörök és szenvedélyes füstölés. A húsimádók fellélegezhetnek, hiszen igazi BBQ forradalom vette kezdetét a budapesti The Selection bistro-ban. A felkapott étterem mind megjelenésében, mind gasztronómiai kínálatában megújult az elmúlt hetekben. Stratégiájuk alapja az idő tisztelete (low & slow, tartja a BBQ szakma), amelynek során akár több mint 10 órán át füstölődnek a húsok a fatüzelésű PIT smokerben. A The Selection bistro saját receptúrájú IPA sörét a magyar gasztroújságíró szcénából válogatott vendégek véglegesítették.

14 órán át füstölődő húsokkal és saját etyeki sörrel csábít Budapest új BBQ étterme