main

Bejegyzések

Hogyan ne zabáld magad tele Húsvétkor?

2018. 03. 27. — by sassdani

man-stress-male-face-960x640.jpg

A Húsvét minden évben ugyanazzal az egy mondattal zárul: „jaj, nem kellett volna ennyit ennem” – ismerős? Idén nem kell hogy ez így legyen! Kis odafigyeléssel és néhány egyszerű alapszabály betartásával nemet mondhatsz a húsvéti zabálásra úgy, hogy közben nem kell lemondanod a finom falatokról.

Mutatom az én trükkjeimet.

Gastro

Clafoutist minden asztalra! Gyere Húsvét.

2018. 03. 27. — by sassdani

IMG_5645-e1522086962984-960x960.jpg

Ha imádod a palacsintát, ezt az édességet mindenképpen ki kell próbálnod. Nálunk Húsvétkor igen gyakori vendég a pite, amit most egy kicsit megvariáltam és egy vagány tejpiteként öntött alakot. Ez a clafoutis. Elképesztően krémes az állaga, miközben kicsit palacsinta is. Nagy kedvenc. Az ízesítés szabadon választható. Én most teljes kiőrlésű liszttel készítettem, sok-sok gyűmölccsel és egy kis szilva dzsemmel.

Habosra keverem az egész tojásokat a steviával, majd fokozatsan adom hozzá a langyos tejet és a tejszínt. Igazából ez adja meg majd a krémességét és azt a kellemes lágyságát ami miatt ennyire szerethető. Lehetőleg magas zsírtartalmúakat válassz. Ha kellően homogén állagú, akkor folyamatos kevergetés mellett mehet is hozzá a liszt, egy csipet só és a vanília kikapart belseje.

Egyéb

Miért éppen Nápoly? 5 ok, amiért neked is érdemes ideutazni

2018. 03. 20. — by sassdani

IMG_5359-960x960.jpg

Néhány évvel ezelőtt egy napot töltöttem Nápolyban, és már akkor tudtam, egyszer vissza kell jönnöm. Nem is vártam ezzel sokat, a legutóbbi hosszú hétvégén kicsit mélyebbet szippantottam a nápolyi pizzával és péksüteményekkel teli levegőből, és most elmesélem, miért kell egyszer neked is elmenned ide.

Ha eddig kételkedtél abban, hogy van-e értelme elutaznod Nápolyba, most megpróbállak meggyőzni. Van.

Egyéb

3 hely, ahová szívesen elszöknék a húsvéti hosszú hétvégén

2018. 03. 17. — by sassdani

pexels-photo-346807.jpeg

Nagyon szeretem a 2018-ban, hogy igen sokszor esnek úgy az ünnepek, szabadnapok, hogy megnyúlnak a hétvégék, lehetőséget adva ezzel mindenkinek, hogy aktívan pihenjenek. Ha van egy pár napnyi szabadiőm, akkor gyakran útnak indulok és általában külföldi az úticél, mert szeretek inspirációt gyűjteni más nemzetek kultúrájából és gasztronómiájából. Magyarországon is nagyon sok szép hely van, ahová szeretnék eljutni, íme 3 bombajó szállás, ami legutóbb felkerült a listámra. 

Szökjetek el a húsvéti hosszú hétvégén romantikázni, még éppen meg tudjátok szervezni!

Bejegyzések

6 tipp, hogy könnyebben vágj bele a tavaszi futóedzésekbe!

2018. 03. 13. — by sassdani

IMG_0572-960x960.jpg

Azt már szerintem tudjátok rólam, hogy fontos számomra a futás. Talán már azzal a hírrel is találkoztatok, hogy óriási mázlistaként kijutottam a novemberi New York Marathonra. Ahogy jön a jobb idő, remélem ti is többen kaptok kedved a futáshoz. Most összeszedtem nektek 6 dolgot, ami segíthet abban, hogy könnyebben vágjatok bele a tavaszi futóedzésekbe.

Elárulok egy titkot. Szinte soha nincs kedvem elindulni futni. Hogyan veszem rá magam, hogy mégis elinduljak? Egyszerűen vágyakozom az érzés után, amit a futás után érzek – helló, endorphin!

BejegyzésekGastro

Nőnap special – Kedvenc magyar gasztrós “csajaim”, akiket követek és nagyon bírok

2018. 03. 08. — by sassdani

Photo-Android-Smartphone-Phone-User-Instagram-634069-960x540.jpg

Itt a nőnap, én pedig kötelességemnek érzem, hogy a lehető legtöbb módon kifejezzem hódolatomat azoknak a hölgyeknek, akiknek a munkái és Instagram képei nap mint nap inspirálnak. Ismerjétek meg a kedvenc gasztrós csajaimat, akiket nektek is megéri követni az Instagramon! Boldog nőnapot kívánok!

Régóta meg akarom már osztani veletek, hogy kik azok, akik nélkül minden bizonnyal unalmasabb lenne az Instagram feedem. Jó látni, hogy más is vonzódik a gasztronómiához és szívesen meg is mutatják mindezt.  Kérlek nézzétek el nekem, de most csak a csajok kaptak helyet ezen az egyébként nem tetszési vagy egyéb sorrendben meghatározott listán. Köszi, hogy vagytok lányok!

Bejegyzések

Breaking news: Március 26-án indul az Ide süss! a VIASAT3-on velem és Hajós Andrással

2018. 03. 06. — by sassdani

Ide-süss_kreatív_2-960x453.jpg

A március nem csak a tavaszt, hanem a szezon legvagányabb országos cukrászversenyét is elhozza, amiben az a megtiszteltetés ért, hogy Hajós András mellett társ-műsorvezetőként én is részt vehetek. A műsort március 26-tól láthatjátok VIASAT3-on minden hétköznap.

A nagysikerű The Great British Bake Off formátum hazai verziójában az ország legjobb amatőr cukrászai küzdenek majd egymással a zsűri elismeréséért és az 5 millió forintos főnyereményért. Izgalmasan hangzik, igaz?

Bejegyzések

Ismerd meg a nőt, aki szájjal főz. Te megennéd, amit készített?

2018. 03. 02. — by sassdani

woman-mouth-teeth-sweets-37831.jpeg

Sok meghökkentő dolgot láttam és csináltam már életemben, de Riva Godfrey még engem is meg tudott lepni. Fogalmad sincs, ki ő? Tök normális, én sem tudtam, de az biztos, hogy egy életre megjegyzed majd a nevét, ha megtudod, mit csinált. Én megtudtam. Soha nem is felejtem már el. Köszi, hogy vagy nekünk Riva!

Riva Godfrey fura nő, de ami közös bennünk, az a főzés szeretete. Annyi csak a különbség, hogy ő kés helyett a szájával aprítja, zúzza és keveri össze az összetevőket, míg én inkább a kést és egyéb háztartási eszközöket preferálom. Igen, ő például gond nélkül beleharap egy nyers vöröshagymába, megrágcsálja, majd kiköpi egy tálba. Ugyanezt boldog örömmel megteszi egy nyers szerelet hússal is:

Gastro

Nem csak a madarak esznek magvakat! Egyél te is!

2018. 02. 22. — by sassdani

man_strange_male_funny_face_person_adult_crazy-1325835-960x640.jpg

Így készül a Sass Dani féle 100 grammos müzli!

Nem szeretem annyira a müzliszeletet, mert elhitették velem 15 éve, hogy ha ezt tolom reggel, délben és este, akkor úgy fogok kinézni mint Brad Pitt. Nem így lett! Viszont most összepakoltam azokat a dolgokat amiket igazán szeretek és összeállt az a müzli amit mindig is kerestem.