main

BejegyzésekGastro

Felháborító, hogy a magukat bloggereknek nevező firkászokat mindenhova elhívják. A Kristinus Borbirtokon jártam.

2017. 11. 01. — by sassdani

Picture1.png

Napról napra egyre biztosabb vagyok benne, hogy érdemes írni. Már csak azért is, mert így felfedezheted az országodat. Mert van ürügy arra, hogy útnak indulj. Így történt ez az elmúlt héten is, amikor a Kristinus Borbirtok meghívásának eleget téve szeltem a kilométereket és érkeztem meg egy olyan birtokra melynek láttán az embernek megremeg a lába.

BejegyzésekGastro

Pikec csárda. Egy hely, amiért érdemes átlépni a határt.

2017. 10. 29. — by sassdani

IMG_7340-960x960.jpg

Sokat hallottam a szerb-horvát határ szerbiai oldalán működő Carda Pikec-ről, azaz a Pikec csárdáról, ami messzeföldön híres a halászléjáról illetve az olajos halairól. Ha írás közben visszagondolok ezekre az ízekre, még most is végigfut egy enyhe hidegrázás a hátamon, mindez persze a legpozitívabb értelemben. Egy Duna menti hangulatos kis étteremről beszélünk, ahol mindenféle manírtól, túlzástól mentesen azt képviseli a hely amihez a legjobban ért. Vendéglátnak. És teszik ezt igen-igen jól.

Gastro

Tedd izgalmasabbá az irodai- vagy iskolai ebédedet!

2017. 09. 13. — by sassdani

IMG_3096-960x960.jpg

Újra elkezdődött az iskola és ezzel az ebéd sajnos kissé veszít fontosságából, magasztosságából. Rutinná válik és mindegy mit, csak együnk valamit. Na álljon meg a menet! Egy kis odafigyeléssel könnyedén és gyorsan készíthetünk magunknak valami elképesztően izgalmas ebédet, aminek a szállításával sem kell bajlódnunk. Mutatok most erre egy jó és gyors példát. Ez egy könnyű tabulé (petrezselyem saláta), ami átlopja nekünk a nyár frissességét a szeptemberi mindennapokra. Ezt a rozé kacsammell és a karamellizált körte teszi még csodálatosabbá. Hajrá!

Gastro

Cukormentes, mégis édes mennyország

2017. 09. 08. — by sassdani

IMG_3161-e1504614021975-960x960.jpg

Kevés olyan ember van, aki ne rajongana az édességekért. Így vagyok ezzek én is, de azért nem mindenre ugrok rá azonnal. Fontos szempont, hogy viszonylag könnyű desszert legyen és az elkészítése se tartson tovább egy óránál. Megmutatom nektek az egyik kedvencemet, amit 20 perc alatt ti is kényelmesen el tudtok készíteni. Ez egy kardamonos panna cotta áfonyával és chia pudinggal.

Gastro

Fagyizzatok! Két pofon egyszerű jeges nyalánkság

2017. 08. 09. — by sassdani

food-ice-cream-960x640.jpg

Számtalan lehetőség van arra, hogy valami elképesztő friss, üde és finom jeges nasit összedobjunk, így mutatok is most nektek kettőt. Mivel az ilyen hőségben semmit nem csinál szívesen az ember, így én például a konyhai tartózkodást is leredukálom. Ez a két recept is nagyon könnyedén és gyorsan elkészíthető.

Gastro

Szereted, ha csíp? Ez a te recepted!

2017. 08. 08. — by sassdani

IMG_0609-e1502212455754-960x960.jpg

Elég komolyan rákattantam a sajttal és sonkával töltött jalapeñora. Imádom ezt a paprikát minden formájában, de talán így a legizgalmasabb! Kaptam most egy nagy adagot a Sárréti Chilifarmtól, így ismét ez volt a vendégváró falat a napokban.szerintem próbáljátok ki ti is!:)

Gastro

Fehérboros, fokhagymás camembert!

2017. 07. 26. — by sassdani

fehérboros-camembert-960x960.jpg

Nem szeretem az ilyet leírni, de ez a klasszikus randikaja. Mondjuk nem első randis, a tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, de randikaja. Ez tipikusan az a vacsora, amivel villoghat a kreativitás és meg lehet mutatni, hogy egy nagyon egyszerű alapanyaból nasi, vagy főétel is készülhet.

Gastro

Paradicsomos sült leves epres bazsalikommal

2017. 07. 13. — by sassdani

sült-leves-960x960.jpg

Sült leves, most csak pirosan.

Minden este felmerül a kérdés, hogy mit lehetne gyorsan, egyszerűen összedobni ami nem szendvics, vagy valami rendelős megoldás. Erre sokszor az a válasz, hogy semmit és inkább rendelünk de aztán vannak azok a napok amikor meggyőzöm magam, hogy egy pici erőfeszítéssel meg mondjuk 20 perc munkával olyan finom és egészséges vacsit lehet öszedobni,

Gastro

Főtt kukorica. Az én Balatonom.

2017. 06. 29. — by sassdani

kukorica2-960x960.jpg

Mindenki tudna mondani egy ’Nekem a Balaton…’-nal kezdődő mondatot. Itt az enyém: nekem a Balaton a szabadság.

Nekem a Balaton akarva- akaratlanul összekapcsolódik az evéssel. Ott valahogy mindig mást lehetett enni, mint otthon. Ott nem kellett az asztalnál enni, hanem lehetett a stégen, vagy a fűben, a nyugágyon. Lehetett ’nemnormális’ időben ebédelni, meg vacsorázni.