main

Gastro

Clafoutist minden asztalra! Gyere Húsvét.

2018. 03. 27. — by sassdani

IMG_5645-e1522086962984-960x960.jpg

Ha imádod a palacsintát, ezt az édességet mindenképpen ki kell próbálnod. Nálunk Húsvétkor igen gyakori vendég a pite, amit most egy kicsit megvariáltam és egy vagány tejpiteként öntött alakot. Ez a clafoutis. Elképesztően krémes az állaga, miközben kicsit palacsinta is. Nagy kedvenc. Az ízesítés szabadon választható. Én most teljes kiőrlésű liszttel készítettem, sok-sok gyűmölccsel és egy kis szilva dzsemmel.

Habosra keverem az egész tojásokat a steviával, majd fokozatsan adom hozzá a langyos tejet és a tejszínt. Igazából ez adja meg majd a krémességét és azt a kellemes lágyságát ami miatt ennyire szerethető. Lehetőleg magas zsírtartalmúakat válassz. Ha kellően homogén állagú, akkor folyamatos kevergetés mellett mehet is hozzá a liszt, egy csipet só és a vanília kikapart belseje.

BejegyzésekGastro

Nőnap special – Kedvenc magyar gasztrós “csajaim”, akiket követek és nagyon bírok

2018. 03. 08. — by sassdani

Photo-Android-Smartphone-Phone-User-Instagram-634069-960x540.jpg

Itt a nőnap, én pedig kötelességemnek érzem, hogy a lehető legtöbb módon kifejezzem hódolatomat azoknak a hölgyeknek, akiknek a munkái és Instagram képei nap mint nap inspirálnak. Ismerjétek meg a kedvenc gasztrós csajaimat, akiket nektek is megéri követni az Instagramon! Boldog nőnapot kívánok!

Régóta meg akarom már osztani veletek, hogy kik azok, akik nélkül minden bizonnyal unalmasabb lenne az Instagram feedem. Jó látni, hogy más is vonzódik a gasztronómiához és szívesen meg is mutatják mindezt.  Kérlek nézzétek el nekem, de most csak a csajok kaptak helyet ezen az egyébként nem tetszési vagy egyéb sorrendben meghatározott listán. Köszi, hogy vagytok lányok!

Gastro

Nem csak a madarak esznek magvakat! Egyél te is!

2018. 02. 22. — by sassdani

man_strange_male_funny_face_person_adult_crazy-1325835-960x640.jpg

Így készül a Sass Dani féle 100 grammos müzli!

Nem szeretem annyira a müzliszeletet, mert elhitették velem 15 éve, hogy ha ezt tolom reggel, délben és este, akkor úgy fogok kinézni mint Brad Pitt. Nem így lett! Viszont most összepakoltam azokat a dolgokat amiket igazán szeretek és összeállt az a müzli amit mindig is kerestem.

BejegyzésekGastro

A Popcorn akkor most hízlal vagy sem? Cheat day vagy everyday? Valaki mondja már meg! Nekifutok!

2018. 02. 02. — by sassdani

popcorn-movie-party-entertainment.jpg

Annyira sok kajáról keringenek legendák, olvasni mindent. Nagyon nehéz eldönteni, hogy mi a jó, vagy mi kevésbé. Én sem tudom. Azt viszont igen, hogy mit miért teszek. És ezt megosztom veletek is. Mi mást tehetnék?

Előfordult már veled, hogy egy mozizás vagy házibuli alkalmával a chipses zacskó mélyén találtad magad? Nyilván. Mi mást csinálnál miközben bambulsz? Eszünk, mindig eszünk. Ebéd előtt és után is eszünk. Gondolom küldted már a párodat te is az otthoni filmnézés előtt az éjjel-nappaliba egy kis ropogtatnivalóért? Amíg te elmosogattál.

Gastro

Sült kelbimbós quinoa saláta, pirított mogyoróval, gránátalmával

2018. 01. 26. — by sassdani

IMG_2101-960x960.jpg

Kelbimbó.  Még elnevezésében is kompromisszumos. Azonnal gyermekkorunk meg nem értett menzai ételei jutnak eszembe, ami miatt nagyon nagy mínuszról indul. Mert ott minden főzelék ès minden egy tonna liszt.

Valahogy nem tudunk mit kezdeni ezzel a zöldséggel. Pontosabban nem tudtunk-, vagyis nem tudtak mit kezdeni vele. Pedig én màr 10 èves koromban a sajàt kis kertemben nevelgettem. Erről még nem is meséltem, de nekem konkrétan volt egy kis kertem, ahol nevelgettem a sajàt kis zöldségeimet. És volt kelbimbó is.

BejegyzésekGastro

Felháborító, hogy a magukat bloggereknek nevező firkászokat mindenhova elhívják. A Kristinus Borbirtokon jártam.

2017. 11. 01. — by sassdani

Picture1.png

Napról napra egyre biztosabb vagyok benne, hogy érdemes írni. Már csak azért is, mert így felfedezheted az országodat. Mert van ürügy arra, hogy útnak indulj. Így történt ez az elmúlt héten is, amikor a Kristinus Borbirtok meghívásának eleget téve szeltem a kilométereket és érkeztem meg egy olyan birtokra melynek láttán az embernek megremeg a lába.

BejegyzésekGastro

Pikec csárda. Egy hely, amiért érdemes átlépni a határt.

2017. 10. 29. — by sassdani

IMG_7340-960x960.jpg

Sokat hallottam a szerb-horvát határ szerbiai oldalán működő Carda Pikec-ről, azaz a Pikec csárdáról, ami messzeföldön híres a halászléjáról illetve az olajos halairól. Ha írás közben visszagondolok ezekre az ízekre, még most is végigfut egy enyhe hidegrázás a hátamon, mindez persze a legpozitívabb értelemben. Egy Duna menti hangulatos kis étteremről beszélünk, ahol mindenféle manírtól, túlzástól mentesen azt képviseli a hely amihez a legjobban ért. Vendéglátnak. És teszik ezt igen-igen jól.