main

Gastro

Fagyizzatok! Két pofon egyszerű jeges nyalánkság

2017. 08. 09.

food-ice-cream-960x640.jpg

Számtalan lehetőség van arra, hogy valami elképesztő friss, üde és finom jeges nasit összedobjunk, így mutatok is most nektek kettőt. Mivel az ilyen hőségben semmit nem csinál szívesen az ember, így én például a konyhai tartózkodást is leredukálom. Ez a két recept is nagyon könnyedén és gyorsan elkészíthető.

Gastro

Szereted, ha csíp? Ez a te recepted!

2017. 08. 08.

IMG_0609-e1502212455754-960x960.jpg

Elég komolyan rákattantam a sajttal és sonkával töltött jalapeñora. Imádom ezt a paprikát minden formájában, de talán így a legizgalmasabb! Kaptam most egy nagy adagot a Sárréti Chilifarmtól, így ismét ez volt a vendégváró falat a napokban.szerintem próbáljátok ki ti is!:)

Gastro

Fehérboros, fokhagymás camembert!

2017. 07. 26.

fehérboros-camembert-960x960.jpg

Nem szeretem az ilyet leírni, de ez a klasszikus randikaja. Mondjuk nem első randis, a tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, de randikaja. Ez tipikusan az a vacsora, amivel villoghat a kreativitás és meg lehet mutatni, hogy egy nagyon egyszerű alapanyaból nasi, vagy főétel is készülhet.

Gastro

Paradicsomos sült leves epres bazsalikommal

2017. 07. 13.

sült-leves-960x960.jpg

Sült leves, most csak pirosan.

Minden este felmerül a kérdés, hogy mit lehetne gyorsan, egyszerűen összedobni ami nem szendvics, vagy valami rendelős megoldás. Erre sokszor az a válasz, hogy semmit és inkább rendelünk de aztán vannak azok a napok amikor meggyőzöm magam, hogy egy pici erőfeszítéssel meg mondjuk 20 perc munkával olyan finom és egészséges vacsit lehet öszedobni,

Gastro

Főtt kukorica. Az én Balatonom.

2017. 06. 29.

kukorica2-960x960.jpg

Mindenki tudna mondani egy ’Nekem a Balaton…’-nal kezdődő mondatot. Itt az enyém: nekem a Balaton a szabadság.

Nekem a Balaton akarva- akaratlanul összekapcsolódik az evéssel. Ott valahogy mindig mást lehetett enni, mint otthon. Ott nem kellett az asztalnál enni, hanem lehetett a stégen, vagy a fűben, a nyugágyon. Lehetett ’nemnormális’ időben ebédelni, meg vacsorázni.

Gastro

Balinéz ököruszály leves

2017. 06. 28.

bali4-e1498642369585-960x694.jpg

Minden héten megtalálsz 1-1 izgalmas receptet a cosmopolitan.hu -n! A mostani egy nagyon üde, friss balinéz ököruszály leves.

Márciusban eljutottam Indonéziába, ahol igyekeztem a lehető legtöbb helyi specialitást kipróbálni. Amennyire varázslatos a környezet, annyira izgalmasak az ízek is. Minden étel maga az üde frissesség, citrusosság.

Gastro

Kovászolj! Kovászos spárga és uborka az üvegben

2017. 06. 22.

IMG_7584-e1497255124444-960x960.jpg

Minden héten megtalálsz 1-1 izgalmas receptet a cosmopolitan.hu -n! A második a kovászolt spárga és a kovászos uborka elkészítése.

A kovászos uborkát állítólag már i.e. 2000 körül készítettek a Közel-Keleten, Nem csoda, hogy ma is az egyik legnépszerűbb savanyítási eljárás. Számtalan zöldséget alávethetünk ennek a 2-3 napos kovászolási folyamatnak, azonban én most uborkát és spárgát tettem az üvegbe. Az elkészítés módja mindét esetben azonos.

Gastro

Gránátalmás, tonkababos espressotonic – az új kávés szerelem

2017. 06. 18.

6Q6A0192-960x640.jpg

Sokat kávézom. Teszem ezt télen, tavasszal, nyáron és ősszel egyaránt. A nyár viszont egészen új lehetőségeket nyit, mivel ekkor inkább vágyom egy jeges frissítőre, mint egy csésze forró kávéra. A Nespresso® évente többször mutat be limitált kiadású kávékat. Most nyáron a LEGGERO ON ICE és az INTENSO ON ICE kapszulákkal kényeztetik el a rajongókat.

Az a megtiszteltetés ért, hogy elsők között próbálhattam ki a Nespresso limitált kiadású kapszuláit, melyek közül az INTENSO ON ICE felhasználásával kellett megalkotnom azt a receptet, mely leginkább jellemez és amit én magam is szívesen fogyasztanék egész nyáron. Szerintem sikerült!:)

Gastro

Házi tortilla fűszeres csirke fajitassal és pezsgően üdítő salsával

2017. 06. 15.

tortilla-e1497510813554-960x960.jpg

Mostantól minden héten megtalálsz 1-1 izgalmas receptet a cosmopolitan.hu -n! Az első a házi tortilla fűszeres csirke fajitassal és pezsgően üdítő salsával.

Bármilyen tésztát is készítesz, először a száraz hozávalókat keverd össze. Jelen esetben a zablisztet, teljes kiőrlésű búzalisztet, sót és sütőport. Ezt összekeverve kerüljön majd hozzá az olaj és a lanygos víz is. Ezt alaposan dolgozd össze és hagyd 10-15 percen át pihenni. Addig elkészíthetjük a salsát és a fajitast is.

Gastro

Gombás ökörszem, most szem nélkül

2017. 06. 09.

gomba2-960x960.jpg

Egy nagyon egyszerű, de nagyszerű gombás receptet készítettem el pár napja, szerencsére le is fotóztam nektek.

A csiperke az egyik legnépszerűbb gomba fajta, mivel ennek a legkönnyebb a beszerzése, elkészítése és a felhasználhatóságának azonosítása. A gombát lehet sütni, főzni, párolni, pörköltbe adagolni, de a legfontosabb, hogy lehet vele kísérletezni.