Gastro

Gumicukor házilag

2016. 05. 26.

main

Gastro

Gumicukor házilag

2016. 05. 26.

Előkészítési idő: 10 perc

Teljes elkészítési idő: 120 perc

HOZZÁVALÓK

  • 500 g fagyasztott vagy friss eper
  • Lapzselatin (100 ml folyadékhoz kb. 1 lap)
  • Igény esetén édesítő
  • Citrom

ELKÉSZÍTÉS

Az epret alaposan leturmixoljuk kb. 100 ml vízzel, majd az így kapott pépet átszűrjük, hogy a magok fent maradjanak. Az így kapott homogén pürét igény esetén tovább hígítjuk, majd belekeverjük a fél citrom levét, édesítjük, majd hozzáadjuk a hideg vízbe beáztatott, majd kifacsart zselatin lapokat és lassú tűzön hevítjük, de nem forraljuk. Egy rottyanás után visszahűtjük, majd játékos formákba öntjük és türelmesen várjuk a dermedést.

Hozzászólások

hozzászólás