A csirkemell filéket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, majd egy kevés mustárral bekenjük. Ráreszelünk egy kevés gyömbért, ráteszünk 1-1 rozmaring ágat és körbetekerjük a bacon szeletekkel.
main
Gastro
Mentás zöldborsó krémleves bacon chipsszel
Kevés vajon megpároljuk a zöldborsót, majd sózzuk, borsozzuk és egy késhegynyi szerecsendióval ízesítjük. Rövid párolást követően felöntjük a 2 dl tejjel, 2 dl tejszínnel és 4 dl vízzel. Hozzáadjuk az apróra vágott mentát, petrezselymet és készre főzzük...