A csirkemellet csíkokra vágom, enyhén sózom, borsozom, majd kevés olívaolajon lepirítom. A zöldségeket azonos méretű darabokra vágom, majd olívaolajon lepirítom, teszem mindezt úgy, hogy megtartsák a roppanóságukat.
main
Gastro
KÉKSAJTOS CSIRKEMELL VÖRÖSBOROS KÖRTÉVEL, POLENTÁVAL
A csirkemellet besózom, borsozom, majd egy felhevített serpenyőben, kevés vajon jó alaposan kérgesítem.
Gastro
Baconbe tekert rozmaringos, gyömbéres csirkemell
A csirkemell filéket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, majd egy kevés mustárral bekenjük. Ráreszelünk egy kevés gyömbért, ráteszünk 1-1 rozmaring ágat és körbetekerjük a bacon szeletekkel.
Gastro
Így főz Majka – tejszínes krémsajtos csirkemell
A fokhagymát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Ehhez hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, amit sózzunk, borsozzunk.
Gastro
Spenótos, ricottás csirkemell, ahogy Mentha szereti
A spenótot megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A serpenyőbe egy kis olajat hevítünk, majd belehelyezzük a felvágott spenótot.