main

Gastro

Cukormentes, mégis édes mennyország

2017. 09. 08.

IMG_3161-e1504614021975-960x960.jpg

Kevés olyan ember van, aki ne rajongana az édességekért. Így vagyok ezzek én is, de azért nem mindenre ugrok rá azonnal. Fontos szempont, hogy viszonylag könnyű desszert legyen és az elkészítése se tartson tovább egy óránál. Megmutatom nektek az egyik kedvencemet, amit 20 perc alatt ti is kényelmesen el tudtok készíteni. Ez egy kardamonos panna cotta áfonyával és chia pudinggal.

Gastro

Mandulás zserbó Priger Inezzel

2016. 05. 30.

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadunk 3 ek porcukrot, 2 tojássárgáját és egy egész tojást. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd hozzákeverjük a tésztához és összegyúrjuk. 4 adagra osztjuk, amiket kb. 3 cm magas kerek, a torta formájára nyújtunk.

Gastro

MORZSASÜTI szilvával és fügével

2016. 05. 26.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, a mandulaliszttel, hozzáadjuk a cukrot, a reszelt citromhéjat, és gyors mozdulatokkal, morzsolgatjuk, amíg az egész morzsalékos állagú nem lesz.

Gastro

Fahéjas almakarika házi vaníliaszósszal

2016. 05. 26.

Az almát karikákra vágom és kivájom a magházat. A lisztet, cukrot, fahéjat, szódabikarbónát, csipet sót, 1 db tojást és a tejet összekeverem úgy, hogy először a száraz alapanyagokat elegyítem, azt követően teszem hozzá a többit.

Gastro

Ha lúdláb, akkor legyen rebarbarás

2016. 05. 25.

6 tojásos, kakaós, zablisztes piskótát készítünk: a 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzá keverjük a tojássárgáját, a 3 ek. lisztet, a 2 ek. zablisztet, a porcukrot és a kakaóport, egy kevés sütőport, ügyelve arra, hogy a habot ne törjük össze.