A rohanó hétköznapok alatt borzasztóan tudnak hiányozni ezek az otthon megszokott ízek. És mit teszek ilyenkor? Mi mást tehetnék, minthogy elkészítem a számomra magát az otthont és gyermekkort jelentő ételeket..
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, a mandulaliszttel, hozzáadjuk a cukrot, a reszelt citromhéjat, és gyors mozdulatokkal, morzsolgatjuk, amíg az egész morzsalékos állagú nem lesz.
Az almát karikákra vágom és kivájom a magházat. A lisztet, cukrot, fahéjat, szódabikarbónát, csipet sót, 1 db tojást és a tejet összekeverem úgy, hogy először a száraz alapanyagokat elegyítem, azt követően teszem hozzá a többit.
A gyümölcsöket egy lábasba tesszük, megédesítjük, hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget és vaníliát, majd felöntjük a kókusztejjel és egy kevés vízzel.
