main

Gastro

Sült kelbimbós quinoa saláta, pirított mogyoróval, gránátalmával

2018. 01. 26.

IMG_2101-960x960.jpg

Kelbimbó.  Még elnevezésében is kompromisszumos. Azonnal gyermekkorunk meg nem értett menzai ételei jutnak eszembe, ami miatt nagyon nagy mínuszról indul. Mert ott minden főzelék ès minden egy tonna liszt.

Valahogy nem tudunk mit kezdeni ezzel a zöldséggel. Pontosabban nem tudtunk-, vagyis nem tudtak mit kezdeni vele. Pedig én màr 10 èves koromban a sajàt kis kertemben nevelgettem. Erről még nem is meséltem, de nekem konkrétan volt egy kis kertem, ahol nevelgettem a sajàt kis zöldségeimet. És volt kelbimbó is.

Gastro

Lazacos capris tészta, avagy lakáséttermi vacsora

2017. 10. 11.

IMG_5549-e1507732363372-960x960.jpg

A lazacos tészta jó. Mégis nehezen állunk neki, hogy elkészítsük, holott nagyon gyorsan összeáll ami mellett elképesztően finom is. Vettem durumtésztát és gondolkodni kezdtem. Mik azok az ízek, amiket vacsorára szívesen éreznék a számban.

Gastro

Tedd izgalmasabbá az irodai- vagy iskolai ebédedet!

2017. 09. 13.

IMG_3096-960x960.jpg

Újra elkezdődött az iskola és ezzel az ebéd sajnos kissé veszít fontosságából, magasztosságából. Rutinná válik és mindegy mit, csak együnk valamit. Na álljon meg a menet! Egy kis odafigyeléssel könnyedén és gyorsan készíthetünk magunknak valami elképesztően izgalmas ebédet, aminek a szállításával sem kell bajlódnunk. Mutatok most erre egy jó és gyors példát. Ez egy könnyű tabulé (petrezselyem saláta), ami átlopja nekünk a nyár frissességét a szeptemberi mindennapokra. Ezt a rozé kacsammell és a karamellizált körte teszi még csodálatosabbá. Hajrá!

Gastro

Szereted, ha csíp? Ez a te recepted!

2017. 08. 08.

IMG_0609-e1502212455754-960x960.jpg

Elég komolyan rákattantam a sajttal és sonkával töltött jalapeñora. Imádom ezt a paprikát minden formájában, de talán így a legizgalmasabb! Kaptam most egy nagy adagot a Sárréti Chilifarmtól, így ismét ez volt a vendégváró falat a napokban.szerintem próbáljátok ki ti is!:)

Gastro

Fehérboros, fokhagymás camembert!

2017. 07. 26.

fehérboros-camembert-960x960.jpg

Nem szeretem az ilyet leírni, de ez a klasszikus randikaja. Mondjuk nem első randis, a tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, de randikaja. Ez tipikusan az a vacsora, amivel villoghat a kreativitás és meg lehet mutatni, hogy egy nagyon egyszerű alapanyaból nasi, vagy főétel is készülhet.

Gastro

Tanulj meg fütyülni! Sütőben sült sárgarépa baton, parmezánnal

2017. 06. 06.

FullSizeRender-e1496388907779-960x960.jpg

Ha a hűtőben csak sárgarépa és sajt van, készíts akkor is valami izgalmasat.

Néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. Szeretem a répát és a ropogós, sült parmezánt is. A kettő piszkosul jól működik együtt, ezért egy esti nassoláshoz, vagy vagány vendágváró falatok mellé szerintem kitűnő. Próbáljátok ki!