main

Gastro

Sült kelbimbós quinoa saláta, pirított mogyoróval, gránátalmával

2018. 01. 26.

IMG_2101-960x960.jpg

Kelbimbó.  Még elnevezésében is kompromisszumos. Azonnal gyermekkorunk meg nem értett menzai ételei jutnak eszembe, ami miatt nagyon nagy mínuszról indul. Mert ott minden főzelék ès minden egy tonna liszt.

Valahogy nem tudunk mit kezdeni ezzel a zöldséggel. Pontosabban nem tudtunk-, vagyis nem tudtak mit kezdeni vele. Pedig én màr 10 èves koromban a sajàt kis kertemben nevelgettem. Erről még nem is meséltem, de nekem konkrétan volt egy kis kertem, ahol nevelgettem a sajàt kis zöldségeimet. És volt kelbimbó is.

Gastro

Gránátalmás, tonkababos espressotonic – az új kávés szerelem

2017. 06. 18.

6Q6A0192-960x640.jpg

Sokat kávézom. Teszem ezt télen, tavasszal, nyáron és ősszel egyaránt. A nyár viszont egészen új lehetőségeket nyit, mivel ekkor inkább vágyom egy jeges frissítőre, mint egy csésze forró kávéra. A Nespresso® évente többször mutat be limitált kiadású kávékat. Most nyáron a LEGGERO ON ICE és az INTENSO ON ICE kapszulákkal kényeztetik el a rajongókat.

Az a megtiszteltetés ért, hogy elsők között próbálhattam ki a Nespresso limitált kiadású kapszuláit, melyek közül az INTENSO ON ICE felhasználásával kellett megalkotnom azt a receptet, mely leginkább jellemez és amit én magam is szívesen fogyasztanék egész nyáron. Szerintem sikerült!:)