main

Gastro

Őrülten egyszerű, mégis szexi epres-túrós galette

2018. 05. 14. — by sassdani

IMG_0251-960x960.jpg

Ha van friss epred és meglepnéd magad (esetleg mást is) valami izgi édességgel, akkor egyenes az út a francia piték világába. Összedobtam az egyik legegyszerűbb, mégis pofátlanul izgalmas desszertet. Epres, túrós, TúróRudi-s galette, ahogy még nem etted.

 A nyár ott kezdődik, ahol a magyar eper megjelenik a piacon. Ezen a hétvégén már több piacon felütötte a fejét az illatos, frissességtől duzzadó eper, ami azonnali vásárlásért kiáltott. Könnyen befolyásolható vagyok, vettem is azonnal kb. 2 kg epret.

Gastro

Nem csak a madarak esznek magvakat! Egyél te is!

2018. 02. 22. — by sassdani

man_strange_male_funny_face_person_adult_crazy-1325835-960x640.jpg

Így készül a Sass Dani féle 100 grammos müzli!

Nem szeretem annyira a müzliszeletet, mert elhitették velem 15 éve, hogy ha ezt tolom reggel, délben és este, akkor úgy fogok kinézni mint Brad Pitt. Nem így lett! Viszont most összepakoltam azokat a dolgokat amiket igazán szeretek és összeállt az a müzli amit mindig is kerestem.

Gastro

Sült kelbimbós quinoa saláta, pirított mogyoróval, gránátalmával

2018. 01. 26. — by sassdani

IMG_2101-960x960.jpg

Kelbimbó.  Még elnevezésében is kompromisszumos. Azonnal gyermekkorunk meg nem értett menzai ételei jutnak eszembe, ami miatt nagyon nagy mínuszról indul. Mert ott minden főzelék ès minden egy tonna liszt.

Valahogy nem tudunk mit kezdeni ezzel a zöldséggel. Pontosabban nem tudtunk-, vagyis nem tudtak mit kezdeni vele. Pedig én màr 10 èves koromban a sajàt kis kertemben nevelgettem. Erről még nem is meséltem, de nekem konkrétan volt egy kis kertem, ahol nevelgettem a sajàt kis zöldségeimet. És volt kelbimbó is.

Gastro

Tedd izgalmasabbá az irodai- vagy iskolai ebédedet!

2017. 09. 13. — by sassdani

IMG_3096-960x960.jpg

Újra elkezdődött az iskola és ezzel az ebéd sajnos kissé veszít fontosságából, magasztosságából. Rutinná válik és mindegy mit, csak együnk valamit. Na álljon meg a menet! Egy kis odafigyeléssel könnyedén és gyorsan készíthetünk magunknak valami elképesztően izgalmas ebédet, aminek a szállításával sem kell bajlódnunk. Mutatok most erre egy jó és gyors példát. Ez egy könnyű tabulé (petrezselyem saláta), ami átlopja nekünk a nyár frissességét a szeptemberi mindennapokra. Ezt a rozé kacsammell és a karamellizált körte teszi még csodálatosabbá. Hajrá!

Gastro

Cukormentes, mégis édes mennyország

2017. 09. 08. — by sassdani

IMG_3161-e1504614021975-960x960.jpg

Kevés olyan ember van, aki ne rajongana az édességekért. Így vagyok ezzek én is, de azért nem mindenre ugrok rá azonnal. Fontos szempont, hogy viszonylag könnyű desszert legyen és az elkészítése se tartson tovább egy óránál. Megmutatom nektek az egyik kedvencemet, amit 20 perc alatt ti is kényelmesen el tudtok készíteni. Ez egy kardamonos panna cotta áfonyával és chia pudinggal.

Gastro

Fagyizzatok! Két pofon egyszerű jeges nyalánkság

2017. 08. 09. — by sassdani

food-ice-cream-960x640.jpg

Számtalan lehetőség van arra, hogy valami elképesztő friss, üde és finom jeges nasit összedobjunk, így mutatok is most nektek kettőt. Mivel az ilyen hőségben semmit nem csinál szívesen az ember, így én például a konyhai tartózkodást is leredukálom. Ez a két recept is nagyon könnyedén és gyorsan elkészíthető.

Gastro

Szereted, ha csíp? Ez a te recepted!

2017. 08. 08. — by sassdani

IMG_0609-e1502212455754-960x960.jpg

Elég komolyan rákattantam a sajttal és sonkával töltött jalapeñora. Imádom ezt a paprikát minden formájában, de talán így a legizgalmasabb! Kaptam most egy nagy adagot a Sárréti Chilifarmtól, így ismét ez volt a vendégváró falat a napokban.szerintem próbáljátok ki ti is!:)

Gastro

Fehérboros, fokhagymás camembert!

2017. 07. 26. — by sassdani

fehérboros-camembert-960x960.jpg

Nem szeretem az ilyet leírni, de ez a klasszikus randikaja. Mondjuk nem első randis, a tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, de randikaja. Ez tipikusan az a vacsora, amivel villoghat a kreativitás és meg lehet mutatni, hogy egy nagyon egyszerű alapanyaból nasi, vagy főétel is készülhet.