6 tojásos, kakaós, zablisztes piskótát készítünk: a 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzá keverjük a tojássárgáját, a 3 ek. lisztet, a 2 ek. zablisztet, a porcukrot és a kakaóport, egy kevés sütőport, ügyelve arra, hogy a habot ne törjük össze.