Nem szeretem az ilyet leírni, de ez a klasszikus randikaja. Mondjuk nem első randis, a tetemes mennyiségű fokhagyma miatt, de randikaja. Ez tipikusan az a vacsora, amivel villoghat a kreativitás és meg lehet mutatni, hogy egy nagyon egyszerű alapanyaból nasi, vagy főétel is készülhet.
A karikára vágott póréhagymát és vöröshagymát vajon üvegesre párolom, majd egy púpozott evőkanál liszttel megszórom, amivel egy kicsit tovább pirítom, majd felöntöm a hús alaplével és 1 dl fehérborral.
A csirkemellet besózom, borsozom, majd egy felhevített serpenyőben, kevés vajon jó alaposan kérgesítem.
Az apróra vágott hagymát és a kapor felét olajon lepirítjuk. Ha üveges a hagyma, akkor ne pirítsuk tovább, mert a kapor megéghet. Tegyünk hozzá egy kevés ecetet, 1 evőkanál sót, majd tegyük rá a gyalult tököt, melyet korábban kinyomkodtunk. Hozzáadjuk a tejet és a tejfölt, majd egy pár percig így dinszteljük. Ezután ráöntjük a további 4 dl tejet és 2 dl vizet, amivel kb. 15 percig főzzük, majd ha a tök megpuhult, hozzátesszük a kapor másik felét. Egy külön edényben kikeverünk 1 dl tejfölt, 1 dl tejet és a 2 dl lisztet, majd behabarjuk vele a főzeléket. Ezt követően ízlés szerint meghintjük sóval, meglocsoljuk ecettel és egy kevés pirospaprikát szórunk hozzá.
A lilahagymát karikákra vágjuk. A karikákat elemeire szedjük és 2 karika közé 1-1 vékony szelet, méretre vágott trappistát fűzünk, majd így panírozzuk liszttel, tojással és a panko morzsával, amit forró olajban kisütünk!
Alufóliára helyezzük a camembert sajtot, megtűzdeljük fokhagymával, meglocsoljuk fehérborral, ráteszünk diót és szorosan becsomagoljuk.
A fokhagymát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Ehhez hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, amit sózzunk, borsozzunk.
