Állítólag szilveszterkor lencsét kell ennünk. Pontosabban csak akkor, ha sok pénzt és úgy általában bőséget szeretnénk az újévtől. Ha nem is hiszünk ezekben a babonákban, valahogy nem akarunk vagy nem merünk nem ennek megfelelően tenni ezekben a napokban.
Adjuk meg magunknak az esélyt, íme egy egyszerű, mégis különleges lencsefőzelék recept így újévre.
Egy nagyon egyszerű, de nagyszerű gombás receptet készítettem el pár napja, szerencsére le is fotóztam nektek.
A csiperke az egyik legnépszerűbb gomba fajta, mivel ennek a legkönnyebb a beszerzése, elkészítése és a felhasználhatóságának azonosítása. A gombát lehet sütni, főzni, párolni, pörköltbe adagolni, de a legfontosabb, hogy lehet vele kísérletezni.
A jó alaposan megmosott burgonyákat héjastul, sós vízben puhára főzöm. Ezzel egyidejűleg megfőzöm a tojásokat is (8-9 perc). Úgy szoktam meggyorsítani a folyamatot, hogy a burgonyát és a tojást már előző este elkészítem. A tejfölt és a tejszínt kikeverem 1 tojássárgájával, apróra vágott korianderrel és egy kevés sóval. A koriander parfümössége teszi az ételünket frissebbé, tavasziasabbá, így érdemes ezzel feldobni...
