main

Gastro

RAKOTT KELBIMBÓ

2017. 02. 26.

Egy kevés olajon lepirítom a bulgurt, majd a mennyiségéhez képest dupla annyi vízzel öntöm fel, ízesítem sóval és egy kevés borssal. Ha a bulgur már majdnem puha, akkor leveszem a tűzről.

Gastro

ZÖLDSÉGES, CSIRKEMELLES ÜVEGTÉSZTA

2017. 02. 26.

A csirkemellet csíkokra vágom, enyhén sózom, borsozom, majd kevés olívaolajon lepirítom. A zöldségeket azonos méretű darabokra vágom, majd olívaolajon lepirítom, teszem mindezt úgy, hogy megtartsák a roppanóságukat.

Gastro

Sült zöldségleves

2016. 05. 26.

A paradicsomot, paprikát és a vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk, tepsibe halmozzuk, majd meglocsoljuk olíva olajjal, sózzuk. Kb. 15 perc sütést követően a chilivel együtt pürésítjük, majd hozzáöntjük az alapléhez, amivel 5 percig főzzük.

Gastro

Bárány tagine Dosso Gabival

2016. 05. 26.

A húst dörzsöljük be sóval, frissen őrölt borssal, kurkumával, pirospaprikával. Egy serpenyőben az olajon pirítsuk meg minden oldalát, majd tegyük a tagine-sütőbe. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Gastro

Nyári quiche

2016. 05. 26.

A lisztet átszitáljuk, majd a hideg vajjal és a kacsazsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, majd enyhén sózzuk. Ha az állagát nem tartjuk megfelelőnek, azt további liszt vagy zsiradék hozzáadásával tökéletesíthetjük. Az elkészült, kissé lágy tésztát kb. fél órára a hűtőbe tesszük pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.

Gastro

Szeletelj!:)

2016. 05. 25.

Nézd meg miként szeletelheted fel a sárgarépát a különböző ételekhez kockára, karikára vagy éppen juliennre.